Beneficios del pescado Azul

El pescado azul es uno de los alimentos fundamentales en la dieta mediterránea, considerada una de las dietas más equilibradas y saludables.

Este tipo de pescado se caracteriza por tener un 5% de grasa en su cuerpo. Es una buena fuente de proteínas, minerales (calcio, sodio, fósforo, yodo, magnesio, potasio y hierro), vitaminas A, D y B-12. Además destaca por su gran contenido de grasas insaturadas como el omega 3.

1-Pescados azules más comunes:Pez azul, pez espada

2- Los beneficios del pescado azul para nuestro organismo:

El consumo del pescado azul ayuda a:

  • Disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Regular la tensión arterial.
  • Reducir los niveles de Colesterol LDL y elevar los niveles del Colesterol HDL (bueno)

pescado azul saludable y beneficiosoLa ingesta de los ácidos grasos que contiene el pescado azul son muy recomendables durante la infancia, el embarazo y la vejez. Debido a la alerta de Agencia de Seguridad Alimentaria sobre la presencia de mercurio en diferentes pescados, la ingesta de ácidos grasos puede obtenerse de otros alimentos ricos en omega 3 como pueden ser las nueces, las semillas de lino o el orégano.

Al contener purinas, debe evitarse el consumo del pescado azul en caso de hiperuricemia o gota.

3- ¿Cuál es la cantidad recomendada?

Es recomendable consumir pescado azul una o dos veces por semana, complementando la dieta semanal con dos raciones más de pescado blanco.

Es importante no comer más de dos porciones de pescado azul a la semana debido a que estos pescados pueden contener altos porcentajes de mercurio.


 el pescado azul tiene muchos beneficios


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